Ingredienti:
1 carota
finocchio
1/2 sedano
1/4 di zucchina
acqua qb
sale dell' himalaya
100g di zucca
70 g di riso Gange integrale
Preparazione:
Tagliuzzate la carota, il finocchio, il sedano e la zucchina in piccoli pezzi e metteteli a bollire in abbondante acqua per 40 min. In una seconda pentola lessate la zucca per circa 30 min.
Passati i 40 min , filtrate il bordino vegetale in un altra pentola e portatelo all' ebollizione. Non appena il bordino bolle; versatevi 70 g di riso Gange integrale e lasciate cuocere per 35-40 min. (aggiustate di sale) Dopodiché, impiattate il riso con abbondante brodo e aggiungetevi sopra la zucca. Gustate caldo.
Grazie mille donrosi!
Molto delicata e dai bei colori, oltre che calda...