Procedimento delle mini-cake alle ciliegie s.g.

Preparazione:

Accendete il forno a 180 gradi in modalità ventilata. Mettete la farina, lo zucchero , il sale e mescolate (possibilmente con una frusta in modo da eliminare eventuali tocchi di farina). Aggiungete il latte di sorgo sino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete il lievito insieme a un pizzico di farina e versate l'impasto negli stampi. Una volta trasferito l'impasto negli stampi, aggiungete le ciliegie a piacimento e infornate a 180 gradi per 30/35 min. Fate sempre la prova stecchino per verificarne la cottura.